Ketojenik Etli Biber Dolması

8-9 adet biber

500 gr Kıyma (önceden kavrulmuş kullanabilirsiniz)

1 Büyük Kabak rendesi (Karnıbahar da kullanabilirsiniz)

1 küçük soğan

2-3 sarımsak

1 yk Domates salçası (yada 1 büyük domates)

2 tk biber salçası

İsteğe bağlı baharatlar (maydanoz, nane, karabiber, kimyon, tuz, sumak, isot)

Zevke göre zeytinyağı yada tereyağı (makronuza göre kullanın)

limon suyu (sumak koyduysanız gerek olmayabilir)

ceviz (aldığım tarifte vardı ben kullanmadım)

---

Biberlerin içi oyulur.

Soğan ve sarımsak kavrulur, salça eklenir itice eritilir.

Kırma ilave edilip rengi değişene kadar pişirilir.

Diğer malzemeler eklenir iyice karıştırılır ve soğumaya bırakılır.

Biberlerin içleri doldurulur.

Tencereye dizilir. Biberleri geçmeyecek kadar su doldurulur.

Ateşte önce bir taşım kaynatılır. Daha sonra kısık ateşte biberlerin rengi değişene kadar pişirilir.

Afiyet olsun.